Dalam menjamu makan malam yang istemewa, perlu diperhatikan tata cara merancang meja makan sehingga tetlihat menarik. Dan dalam menata ternyata sudah ada aturan letak tata alat-alat makanan dengan posisinya masing-masing, karena itu mempengaruhi tamu dalam mengunakan alat makanan tersebut.
Dan setidaknya diperhatikan kira-kira jamuan makan malam bagaimana dan hidangan apa yang akan disajikan. Sehingga alat-alat yang diletakan juga berfungsi untuk dipakai. Terutama apabila anda akan menjamu tamu dengan acara jamuan makan resmi. Jadi ada semacam aturan bagaimana meranjang meja makan. Sehingga alat-alat makan terletak pada posisinya masing-masing adalah:
- Dinner plaate, salad plate dan serbet di tengah, bertumpuk. Garpu salad dan besar disebelah kiri. Pada sisikanan diletakan pisau makan dan sendok sup. Diatas piring diletakan sendok pudding dan garpu kecil.
- Gelas air mineral diletakan di atas jajaran pisau makan, jika ada menu dessert, baik piring dan garpunya diletakan diatas jajaran garpu salad.
- Biasanya kalau makan malam, gelas yang dipakai tidak hanya satu, karena itu letakam disisi atas kanan bisa menampung paling tidak tiga gelas, masing-masing dengan keperluan yang berbeda-beda.
- Untuk menambahkan keindahan atau estetika, dapat tambahkan bunga dan lilin, tapi jangan sampai membuat meja kelihatan penuh akan mengurangi selera makan karena terlalu sempit dan ramai.
- Yang paling penting keluarkan alat-alat makanan tersebut berdasarkan menu makanan yang akan anda sajikan buat tamu, sehingga setiap alat yang anda letakan dimeja makan, berfunsi dipakai dan tidak buat tamu yang dijamu binggung dan repot dimeja makan karena semuanya telah tersediah.
